Aanbod wijncursussen
Corsten Wijneducatie biedt wijncursussen op (vooralsnog) niveau's SDEN 1 en 2. Bij voldoende interesse volgen ook cursussen op niveau 3. Daarnaast is het mogelijk om te kiezen voor een thema-proeverij of wijn-spijs-diner. We werken samen met een aantal koks met ruime ervaring in het begeleiden van wijn-spijs proeverijen.
Als consument of liever 'zakelijk'? Dat kan beide!
De cursussen zijn geschikt voor wijnliefhebbers, jong en oud, maar uiteraard ook wanneer je je eerste stappen wil zetten in 'wijnland' en een carrière ambieert in bijvoorbeeld de Nederlandse wijnhandel. Daarnaast zijn trainingen voor horecapersoneel mogelijk.
Merijn Corsten is een ervaren docent; hij gaf onder andere les aan Hogeschool Tio en verzorgde bijna 15 jaar lang wijncursussen en -proeverijen voor Sauter Wijnen.
De cursussen vinden doorgaans plaats in het proeflokaal van Sauter Wijnen in Bussum, sfeervolle ruimte waar alles voorhanden is. Desgewenst kan een cursus ook elders - thuis 'aan de keukentafel' of op kantoor - worden georganiseerd.
SDEN 1: Wijnvignet
In twee avonden wordt je de basis van wijn uitgelegd. Je leert een Sauvignon Blanc van een Chardonnay te onderscheiden en weet wat lekker is bij oesters. Beide avonden proef je 8 wijnen. Om je 'proefskills' snel onder de knie te krijgen, maken we tijdens de cursus gebruik van proefformulieren. De lessen worden ondersteund door een presentatie en begeleidende documentatie.
Data in overleg.
Kosten: vanaf € 125,- p.p. (afhankelijk van het aantal personen)
Genoemde prijs is inclusief het boek IK WEET WAT VAN WIJN ter waarde van € 8,-!
SDEN 2: Wijnoorkonde
Klaar met niveau 1? Dan wil je natuurlijk door!
De cursus op SDEN 2 niveau bestaat uit vijf avonden. We borduren voort op de stof van niveau 1, maar uiteraard met een flinke verdieping. Vrijwel alle Europese wijnlanden komen aan bod en ook de zogenaamde Nieuwe Wereld wordt besproken. Bijzondere aandacht voor het combineren van wijn en spijs. De lessen worden ondersteund door een presentatie en begeleidende documentatie.
Data in overleg.
Kosten: vanaf € 315,- p.p. (afhankelijk van het aantal personen)
Genoemde prijs is inclusief het boek IK WEET MEER VAN WIJN ter waarde van € 40,-!
Thema-proeverijen & Wijn-spijs
Een borrel op kantoor? Een wijn-spijs diner met collega's of vrienden? We maken er een memorabel moment van!
De mogelijkheden zijn eindeloos, van een Italiaanse lunch met begeleidende wijnen tot een mini-masterclass Bordeaux.
Neem contact op voor de mogelijkheden.
Deelname kan individueel. In dat geval wordt je met verschillende cursisten in een groep geplaats. Aanmelden met een groep vrienden/buren/collega's kan ook, je zit dan met uitsluitend bekenden aan tafel.
Maak jouw eigen website met JouwWeb